Churrasco Bem Temperado

Como Preparar: Limpe a peça de carne das gorduras e nervuras. À parte, bata bem todos os ingredientes de tempero (salsinha, cebolas, alho, alecrim, manjericão, cerveja, molho inglês e sal) no liquidificador e depois coe para obter um líquido mais fino e mais fácil de injetar na carne. Use uma seringa com canudo para injetar […]

Principais cortes de carne bovina

Dentre as muitas fontes de renda derivadas da pecuária destaca-se a produção de carne, leite e ovos. A carne exerce a principal função na produção agroindustrial, nesse sentido os animais consumidos são: bovinos, suínos, bufalinos, ovinos, caprinos e galináceos ou aves em geral. A segunda importante produção está ligada à produção leiteira, nesse caso são […]

Nosso verdadeiro Ouro Verde

Existem uma infinidade de usos industriais identificados para o nosso “Ouro Verde”, a erva-mate!   Além do tradicional chimarrão, tereré. O extrato de folhas, a clorofila, os óleos essenciais, a cafeína, os flavanoides e as saponinas contidas na erva podem se transformar em produtos como:   Produtos de uso Pessoal Desodorante, cosméticos, perfumes, sabonetes, shampoos, […]

Ervateiros catarinenses unem forças á Frente Parlamentar da Erva-Mate.

Uma Comitiva de ervateiros do Estado de Santa Catarina, através do Sindimate, juntamente com a Epagri, Fiesc, Prefeitura Municipal de Canoinhas, ADR de Mafra, Secretaria da Agricultura e Pesca, bem como, Deputados que compõem a Frente Parlamentar da Erva Mate, liderados pelo Deputado Estadual Antônio Aguiar, realizaram uma audiência Pública na Assembleia Legislativa de Santa […]

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